donderdag 12 december 2019

over zoete aardappelen en feestelijke eindejaarsformules

Dakboer Jonathan experimenteerde dit jaar voor het eerst met zoete aardappel op onze dakmoestuin. Het experiment was een succes en leverde mooie knollen op van gemiddeld een halve kilo. In ons klimaat is dat niet evident, Jonathan was dan ook een tevreden man! Travel magazine June. interviewde hem over zijn werk in de dakmoestuin en zijn andere liefde, de Proeftuin in Deinze. Lees hier het volledige artikel.

Daarnaast vind je dit seizoen onder meer aardperen, bieten, pastinaken, pompoenen en verschillende soorten kool op ons dak. Chef Aram gebruikt ze als basis voor allerlei verfijnde gerechtjes voor lunches, recepties en diners.


ROOF FOOD verzorgt catering voor bedrijfsevenementen in Bedrijvencentrum De Punt en op andere evenementlocaties in het Gentse.

Voor de feestperiode bieden we een aangepaste receptieformule en een wintermenu aan voor groepen van 30 tot 200 personen.

Wil jij de medewerkers van jouw bedrijf tijdens het kerstdiner of de nieuwjaarsreceptie laten proeven van ons dak? We hebben nog enkele vrije data in december, januari en februari! Wees er vlug bij en contacteer ons.

*

CONTACTEER ONS VOOR EEN OFFERTE OP MAAT

Proef van verschillende verfijnde gerechtjes tijdens een feestelijke receptie met jouw collega's. Bijvoorbeeld:

*

geroosterde zoete aardappel
walnoot, jus wortel, lavas

luchtige champignon
opgelegde witte kool, crispy kale

Gepocheerd hoeve-ei
knolselder, hazelnoot

Liever uitgebreid dineren aan tafel of een walking dinner? Dan breiden we het aantal gerechtjes verder uit en passen de porties aan.


Receptieformules inclusief drankforfait vanaf €14,50 per persoon.

Aanbod en prijzen dienen als voorbeelden. Prijzen zijn exclusief btw en inclusief personeel, glaswerk en servies.

Jonathan.140301

Recente blog items


foto_prijswinnares_50e_verjaardag.jpg

Sabien ontvangt cheque ter waarde van € 12.500 van Soroptimist International.
Nine_dient_op.jpg

Onze catering tak groeit en bloeit. Daarom zijn wij op zoek naar enthousiaste zaalmedewerkers.
Aram_Roof_Food_service.jpg

Onze catering tak groeit en bloeit. Daarom zijn wij op zoek naar keukenmedewerkers om ons te versterken.